Dinas Zhaoyuan yw man geni a phrif ardal gynhyrchu Longkou Vermicelli, techneg gynhyrchu draddodiadol Longkou Vermicelli wedi'i gwneud â llaw yw'r dreftadaeth ddiwylliannol a ddyfeisiwyd gan bobl Zhaoyuan ac a etifeddwyd ac a ddefnyddiwyd am fwy na 300 mlynedd.1860, dechreuodd Zhaoyuan Vermicelli sy'n dibynnu ar gynhyrchu'r dechneg hon gael ei lwytho gan Longkou i'w gludo mewn llong, felly fe'i gelwir hefyd yn Longkou Vermicelli a hyd yn hyn mae'n well gan y bobl leol ddefnyddio pys a ffa mung i gynhyrchu Vermicelli.Hyd yn hyn, mae'n well gan bobl leol o hyd vermicelli wedi'i wneud o bys a ffa mung.
“Yn ôl y gofynion safonol, dim ond vermicelli a gynhyrchir â phys a ffa mung fel deunyddiau crai, gan ddefnyddio adnoddau dŵr lleol ac amgylchedd microbaidd, a dull mwydion asid y gellir ei alw’n Longkou vermicelli.”I lawer o bobl, mae pys yn wyrdd, ond mewn gwirionedd maen nhw'n dod mewn melyn a gwyn.Pys melyn bach, sut mae'n cael ei brosesu a'i gynhyrchu'n vermicelli clir grisial?
Mae Vermicelli i'w gael ym mhob un o'r wyth prif brydau bwyd, ac mae cogyddion yn ei ffafrio yn union oherwydd ei fod yn ddeunydd syml sy'n gallu amsugno blasau'r cynhwysion y mae'n cael eu paru â nhw yn hawdd.Yn y dechneg draddodiadol, mae cynhyrchu vermicelli wedi'i rannu'n dair proses a weithredir â llaw o vermicelli gwthio, gollwng a sychu'r haul, sy'n cynnwys dwsin o weithdrefnau safonedig llym megis blanching ffa, malu, hidlo, nôl vermicelli, curo, tewychu, gollwng vermicelli, rheoli vermicelli a vermicelli sychu yn yr haul, ac ati, ac mae'r cyfan yn seiliedig ar yr ymdeimlad o gyffwrdd, teimlad, a phrofiadau synhwyraidd eraill.Bwyd LUXIN gan ddefnyddio mecaneiddio uwch, ffatri a chynhyrchu safonol, o ddeunyddiau crai i gynhyrchu'r broses gyfan o fonitro, er mwyn sicrhau ansawdd y cynnyrch, mae'r cynnyrch hefyd yn gwella'n fawr.
“Er y dywedir bod y defnydd o rai offer modern, ond ni wnaethom roi'r gorau i'r broses wreiddiol, ond dim ond gyda'r offer presennol a dulliau canfod, gan gynnwys safoni, digideiddio dull rheoli i gynhyrchu ein cefnogwyr, fel ein bod ni o'r gweithdy i ddeunyddiau traddodiadol a chynhyrchion diwylliannol trawsnewid, ail-greu ffatri a diwydiannu trawsnewidiad.”Dibynnu ar beiriannau ac offer modern eraill i wella'r gyfradd defnyddio startsh yn y broses gynhyrchu vermicelli, prosesau cynhyrchu modern a dulliau profi, yn fwy greddfol i sicrhau ansawdd y cynhyrchu, ond hefyd yn lleihau'n fawr yr amser ar gyfer cynhyrchion gorffenedig i adael y ffatri .Mae Zhaoyuan, fel y sylfaen gynhyrchu fwyaf o Longkou vermicelli yn Tsieina, yn cynhyrchu mwy na 200,000 o dunelli o vermicelli Longkou yn flynyddol, sy'n gwerthu'n dda yn Tsieina a mwy na 50 o wledydd a rhanbarthau yn y byd.
Amser post: Gorff-18-2023